夏季是绿意盎然的季节，是万物蓬勃生长等待收获的季节，对我们新疆庆华来讲更是蓄势待发的时节，“十年磨一剑”,随着煤制气项目的即将投产，在新的大形势面前 ，各级部门车间的工作都在紧张有序的向前推进。而“安全”一直以来就是集团各级部门领导严抓狠抓层层落实的战略任务。
作为供应处一名普通的库房管理人员，自2012年6月下旬至今，在后勤负责副食管理工作已有一年的时间。可能有些同事会想食品这样的小事和我们的生产安全没有多大联系，但有一句老话叫做“民以食为天”，食品是最为基础的保障，还有句老话说得好：病从口入。食品质量的不安全，将会直接影响到我们的健康，与我们的生活和工作息息相关。食品安全与健康同行，近年来，在我国食品安全方面出现了很多令人担心的问题。肯德鸡的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”……更危险的还有“三聚氰胺”、劣质大米、染白粉丝、注水肉……各式各样的食品安全问题，给人们的生活和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。让广大员工吃得放心吃得健康，是保障我们正常生产生活的坚实后盾，更是我们工作的重中之重！
首先我们要做到的就是严格把关第一环节，在这里我们按照领导：“加强采购监管，整合优化供货商，加强供货商管理”的指示，同供货商签订了正式的配送合同。首先审验供货商有无生产许可证，卫生食品合格证明，动物检验检疫合格证明等，同一批有良好信誉的供货商保持良性持久发展的关系。其次严把验收关，对送达的各类蔬菜开箱检查，对不新鲜的、品质较差不符合要求的菜品进行退货处理。米、面、油、肉等大批量进货的食品首先在外观上、色泽、气味等方面进行检查，有无发霉变质，有无异味，有无出厂证明及销售发票等，当面验收不留隐患。对各类成品副食，一验生产日期，二看保质期，三看供货厂家。第三环节就是要求食堂管理人员要严格按照食品管理办法储存食品，首先食品与非食品分库存放不得混存，再要做到防鼠、防蝇、防蟑螂以及食品防霉变质，并做好冷藏或冷冻的保存工作，并做到生熟严分。经验来自于实践，来自于我们平时工作中的点点滴滴，要让来自于五湖四海的兄弟姐妹们在“庆华”这个大家庭里安心、舒心的工作、学习和生活，我们要做的还有很多很多。
安全无小事，只有从源头抓起，从点滴做起，树立安全在我心中的观念，从思想上认识从行动上落实，才能够给我们的生产和生活坚实有效的保障，才能让我们的企业有序健康的发展，让我们的企业更加辉煌！
（来源：新疆集团 何萍）
